COLECCIÓN TRIGO SILVESTRE

Una vista en primer plano de un campo de centeno a la hora dorada, con espigas de centeno meciéndose al viento bajo un cielo suave y cálido.

El centeno comenzó como una maleza silvestre que crecía entre el trigo y la cebada. A medida que la agricultura se desplazó hacia el norte, a tierras más frías, fue el centeno el que prosperó.

Durante siglos ha alimentado a los países nórdicos, horneado en forma de knäckebröd redondo y colgado del techo para durar todo el invierno.

También existe un centeno silvestre resistente que echa raíces dondequiera que cae y encuentra la manera de crecer. Durante mucho tiempo después de mudarme a Suecia, no estaba seguro de dónde era mi hogar. Al igual que el centeno silvestre, he estado aprendiendo a crecer donde he sido plantado.

La Colección Centeno Silvestre está inspirada en este humilde grano y en el campo sueco donde crece. Un pequeño homenaje al lugar que llamo hogar.